白粥

隔夜飯入水，慢燉半餉至軟白，放涼

碎肉三分，入鍋，開小火，與粥同煮

得時一刻，開窗順氣，調樂轉息，仍無言

切細蔥，入鍋，灑鹽，勺轉兩腕，起鍋入碗

白粥綠碎點綴，冒氣，趁熱食

吸吐大氣，眼入白霧，身心舒暢，單純是福。